Узбекская кухня
Инградиенты: 500 г баранины, 2 головки чеснока, зарчавы на кончике ножа, соль по вкусу. Как готовить: Обмыть холодной водой верхнюю часть задней бараньей ноги. целым куском опустить в горячую воду и варить на слабом огне. Заправить бульон солью и чесноком, продолжать варить в течение часа, за 20 мин до конца варки заправить зарчавой. Когда мясо будет золотисто-желтого цвета, вынуть, охладить, нарезать ломтями, подать на стол вместе с маринованным диким луком и виноградным уксусом.  Еще рецепт: легкое с молоком |
|
|
|
|
