Узбекская кухня
Инградиенты: 1 селезенка, 1 кг риса, 1 стакан воды, 1 баранья кишка, соль, черный перец по вкусу. Как готовить: Кишку обработать таким же способом, как для хасипа. Приготовление начинки. Хорошо вымытый рис замочить на 1 ч, мелко нарезать селезенку, перемешать и добавить немного воды. Этой массой наполнить кишку и варить в котле на слабом огне или на пару 1 ч. Готовую колбасу вынуть из котла, разрезать на небольшие кусочки, посыпать мелкой солью и черным перцем.  Еще рецепт: плов со свеклой |
|
|
|
|
