Узбекская кухня
Инградиенты: 200 г маша, 300 г риса, 300 г мяса, 300 г масла, 200 г моркови, 2- 3 луковицы, соль, специи по вкусу. Как готовить: Мясо нарезать ломтиками, а морковь - мелкими кубиками. В сильно разогретом жире обжарить лук, положить мясо и все остальное и пережарить. Налить воды и положить промытый маш, варить на слабом огне. Когда зерна маша полопаются, добавить соль, специи и промытый рис. Продолжать варить, часто помешивая, пока не испарится вода. Когда маш хорошо разварится, кашу можно снять с огня и дать постоять 10- 15 мин. Потом выложить его на блюдо и через 3-4 мин подать на стол.  Еще рецепт: машкичири с мясным фаршем |
|
|
|
|
