Узбекская кухня
Инградиенты: 400 г растительного масла, 500 г мяса, 500 г лука, 2 кг помидоров, 1 веточка базилика, 1/2 пучка кинзы, соль, специи по вкусу. Как готовить: В раскаленном жире тушить лук с мясом, посолить, положить лавровый лист и стручок красного перца, убавить огонь. Выбрать спелые, одинаковой величины помидоры, обмыть, срезать верхушки. Затем уложить их на мясо, накрыть плотно крышкой и тушить 1,5 ч на слабом огне. При подаче на стол помидоры вместе с соусом положить в тарелки или касы, посыпать базиликом или кинзой.  Еще рецепт: помидоры фаршированные, паровые |
|
|
|
|
