Узбекская кухня
Инградиенты: Для теста: 1 кг муки, 2 стакана воды, 40 г дрожжей, 2 ч. ложки соли. Для начинки: 15 яиц, 2 пучка зеленого лука, 1 пучок укропа, 1 стакан сметаны, соль и перец по вкусу. Как готовить: Приготовление начинки. Сваренные вкрутую яйца мелко порубить, соединить с нашинкованным зеленым луком и зеленью укропа, полить сметаной, посыпать солью и перцем, перемешать. Готовое дрожжевое тесто раскатать в виде круглых сочней диаметром 10 см. Положить на середину по 1 ст. ложке яичной начинки и сделать самсу овальной формы. Выпекать в духовке.  Еще рецепт: самса "лаззат" |
|
|
|
|
