Узбекская кухня
Инградиенты: Самые спелые грозди винограда промыть в холодной воде, выжать сок. Образовавшуюся массу процедить через марлю, сок слить в тазик и кипятить, пока он не загустеет. Время от времени размешивать деревянной лопаточкой. Огонь при варке должен быть средним. Цвет готовой патоки - темно-желтый. Как готовить:  Еще рецепт: букман (сгущенное молоко с жареной мукой) |
|
|
|
|
