Узбекская кухня
Инградиенты: 500 г сома, 2 ст. ложки сухарей, 4 ст. ложки топленого масла, 7 помидоров, черный молотый перец, соль, зелень по вкусу. Как готовить: Рыбу разделать на филе с кожей без костей, нарезать на куски, посолить, поперчить, запанировать в сухарях и обжарить в масле до золотистой корочки. Затем довести до готовности в духовке. Помидоры промыть и обжарить в масле. Подать жареную рыбу, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки, кинзы, а сверху положить помидоры.  Еще рецепт: кавурма (жаркое из баранины с картофелем и сухими лепешками) |
|
|
|
|
