Узбекская кухня
Инградиенты: 2-3 куропатки, 500 г жира, 2 луковицы, 1 морковь, 2-3 помидора, 2- 3 картофелины, 1 пучок кинзы, соль, красный перец по вкусу. Как готовить: Куропатку ошпарить кипятком, очистить, нарезать на четыре части, положить в разогретое масло и обжарить со всех сторон. Затем переложить в другую посуду и залить водой. Добавить мелко нашинкованный лук, морковь, помидоры, картофель, соль, красный перец и поставить на слабый огонь. Варить в течение 20-25 мин. Куропаток переложить на тарелки, посыпать кинзой и подать к столу.  Еще рецепт: жаркое из молодого ягненка |
|
|
|
|
